鶏肉のように柔らかい まぐろアラの天婦羅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に○を入れ混ぜ合わせます。

2. 2

   容器にまぐろアラを並べ、手順１を注ぎ入れたら１５分～２０分ほど浸け置きし、下味をつけます。
   ※気温の高い日は冷蔵庫に入れた方が良いです。

3. 3

   ボールに★を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   混ぜ合わせたら５分ほど放置し安定させます。

5. 5

   浅底鍋にサラダ油を入れ中火で熱したら、まぐろアラを手順４に付けて熱した油に入れます。
   パチパチ音が少し小さくなったら揚がったサインですので、この時にまぐろアラを油から上げます。

6. 6

   予め皿に手で千切ったレタスを並べておき、揚がったまぐろアラの天婦羅を並べ置けば出来上がりです。