ふんわり柔らか　蒸しワンタンのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは水洗いをしてから長さ１～２センチ程に刻みます。生姜は１ミリ程の千切りにします。

2. 2

   フライパンに★を入れ中火で沸騰させたら弱火に切り替え、スープを掻き混ぜます。

3. 3

   スープに水溶き片栗粉を入れます。

4. 4

   弱火で煮立て、スープにとろみが付いたらニラを入れて５分ほど煮て火を止めます。

5. 5

   調理用タッパーに水10ｍｌ入れてから、ワンタン１５個が入ったザル受け部を入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをワンタンの上に被せてからタッパー蓋を閉め、レンジで６分加熱し蒸します。

6. 6

   蒸し上がったワンタンを椀に並べ、あんかけを掛ければ出来上がりです。
   ※フライパンのスープが沸騰する前にワンタンの蒸しを同時進行させておけば１５分以内で調理は終わります。