フライパンで焼く✿蓮根シャキシャキ餃子❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥きます。
   
   野菜全てをみじん切りに切ります。
   
   水溶き小麦粉と餃子の皮以外の
   全ての材料をボウルに入れます。

2. 2

   手で捏ねて混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に②のたねをのせて、水をつけて餃子の皮を包みます。
   
   フライパンに薄く油をひいた上に、包んだ都度のせて並べていきます。
   
   この時にはまだフライパンは温めていません。

4. 4

   全て包んだら中火にかけ底に焼き色がついたら熱湯を１/３の高さほど注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   水分がなくなったら、水溶き小麦粉を回し入れて、パリッとなるまで焼いて出来上がりです。