豚バラ巻き巻きと大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラに軽く塩コショウをして片栗粉をまぶして1枚筒クルクル巻く。巻き終わりにきゅっと握る。

2. 2

   大根は皮を剥き2㎝の半月切りにして冷凍したものを解凍して使用。

3. 3

   フライパンに①を入れて焦げ目がつくまで焼く。一度取り出して油を軽く拭いてそこに大根を入れて両面軽く焼く。

4. 4

   ③に豚肉を戻して醤油、みりん、砂糖、酒を入れて10分ほど煮る。途中で1度ひっくり返す。
   火を止めて30分ほど時間を置けば味がしゅんで完成です。