ご飯に合う✿ピーマンと豚ひき肉入り❤麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにします。
ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切ります。
長ねぎはみじん切りに。 -
2
フライパンに油（大さじ２）をひき、茄子を炒めます。
茄子がしんなりして焼き色がついてきたら、豚ひき肉を入れて塩こしょうをして炒め、ピーマンも加えて炒めます。 -
3
２の具を炒めたら、★の材料等を加えて混ぜ合わせます。
仕上げに長ねぎのみじん切りを加えて出来上がりです。
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- 料理名
- 麻婆茄子
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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aka.ru☆2014/10/05 20:30
彩りに人参も加えて～(o^^o)
アツアツご飯と一緒にいただきました～(o^^o)
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市販の素はちょっと味が濃いので少し手を加えて作りました☆