✿とろろ昆布と豆腐と油揚げとネギのお味噌汁❤ レシピ・作り方

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ラズベリっち
温まるお味噌汁です♪
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材料(4人分)

とろろ昆布
適量
豆腐
1丁(300g)
油揚げ
1枚
長ねぎ
1/4本
味噌
大さじ2~
ほんだし
小さじ1
700cc

作り方

  1. 1
    ネギは小口切りに切ります。

    豆腐はさいの目に切ります。

    油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切り、熱湯をかけ油抜きをしておきます。
  2. 2
    鍋に水を入れて沸かし、豆腐・油揚げ・ほんだしを入れて煮立てます。

    火を弱め味噌を溶き入れます。
  3. 3
    仕上げに長ねぎを入れて火を止めます。

    お椀によそい、とろろ昆布を入れて出来上がりです。

おいしくなるコツ

長ねぎは仕上げに入れましたが、味噌を入れる前に柔らかく煮込んでも美味しいです。

きっかけ

ねぎを入れたお味噌汁が好きなので。

公開日:2013/08/28

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カテゴリ
その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ラズベリっち いつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー&レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中1の女の子と小5の男の子と私の4人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何?と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。 各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます(^-^*)/

つくったよレポート( 1 件)

2013/09/05 16:51
ラズベリっちさん、こんにちは!お豆腐のお味噌汁はよく作りますが…始めて入れたとろろ昆布がイイ仕事してくれて、とっても美味しかったです♪ナイスレシピありがとう^^
arakurea
arakureaさん こんにちは♪ とろろ昆布入れるの初なのですね♪とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございます(*^-^*)

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