ココナッツ☆フレンチトースト レシピ・作り方
材料（３人分）
- バゲット（２cm厚さにカット） ６枚
- ココナッツミルク １００cc
- 牛乳 １００cc
- たまご ２個
- 卵黄 １個分
- 砂糖 ８０g
- しお ひとつまみ
- バター ４０g
- バニラアイス お好みで
- 冷凍マンゴー お好みで
- ミントの葉 適宜
作り方
- 1 ボウルに砂糖、たまご、卵黄を入れてホイッパーでよく混ぜ、更にココナッツミルク、牛乳も加えて混ぜて卵液を作る。
-
2
卵液にバゲットを浸す。
中までしっかりしみこませるのがポイント！ - 3 フライパンにバターをいれ、（焦がさないよう）弱火にかける。バターが半分くらい溶けたらバゲットを並べる。
-
4
ふたをして弱火のまま３分、裏返して２分焼く。
- 5 お皿に盛り、バニラアイス、マンゴーを添え、ミントを飾る。
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mandi712
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バゲットは厚めに切って中までしっかり卵液をしみこませて！