✿ちくわと油揚げと大根の❤温かいうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちくわ
- ２本
- 油揚げ
- １枚
- 大根
- ３ｃｍ
- 三つ葉
- ２本
- 水
- ４００ｃｃ
- 白だし
- 約大さじ２
- 茹でうどん
- ２玉
作り方
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- 1
- ちくわを斜め輪切りに切ります。
大根は皮を剥いて薄くいちょう切りに切ります。
油揚げは１ｃｍ幅に切ります。
三つ葉は洗って２ｃｍ幅に切ります。
-
- 2
- 鍋に水・大根を入れて火にかけ、途中アクを取り除きます。
柔らかくなったら茹でうどん・ちくわ・油揚げ・白だしを入れて煮込みます。
-
- 3
- 全体に味が浸み込んだら三つ葉を入れて火を止めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
白だしの種類によって味が変わるので、増減しておいしく作って下さい。
大根の水分が出て味が薄い場合は白だしを追加して下さい。
ちくわや油揚げからだしが出て、美味しくなります。
きっかけ
白だしで温かいうどんを作ってみました。
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色は薄いですが味はしっかりして、簡単です。