もやしの茹で時間は20~30秒程度にすると、シャキシャキした食感でいただけます。 乾燥わかめは「ふえるわかめちゃん」を使うと、わかめを切る手間も省けます。
薄焼き卵を作るのが面倒で、鍋一つで簡単に冷やし中華を作りたかったので。
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薄焼き卵を焼かない分、手間も省けます♪