太刀魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太刀魚はヒレや骨をのぞいて、背中の部分に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に昆布、水カップ２、酢、醤油、砂糖を入れて煮立たせる。

3. 3

   鍋に太刀魚も加えて、落としぶたをして、煮汁が半分になるくらいまで煮る。