簡単♪エノキと絹さやのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを取って、３等分位にきっておく。
   絹さやは洗って、筋を取り除く。

2. 2

   フライパンに油（小さじ１）とエノキを入れ、エノキをフライパン全体に敷き詰めるように焼く。
   この時、エノキに焼き色がつくようにするため、ヘラ等でかき混ぜないでそのままに。

3. 3

   片面だけ焼き色がついたら、あとは、適当に混ぜながら炒め、絹さやと塩こしょうを入れて炒め、最後にバターとしょうゆを加えて混ぜて出来上がり。