ちりめんじゃこをきつね色にいためることでしょうか。 サラダなので、ふきは細めだと食べやすいと思います。
フキをたくさんいただいて、煮物以外でにものより簡単に出来るものは?と思い作ってみました。
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#ふきの下処理掲載は割愛します。