牛しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥海藻サラダパックは水でもどしておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにする。
   カイワレ大根は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   牛肉に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   沸騰した鍋の中に、３をいれて、軽く火を通し、冷水に通して肉を冷ます。

5. 5

   梅干し、酒、醤油、水、
   鰹だしをまぜる。

6. 6

   皿に肉、きゅうり、カイワレ大根、乾燥した海藻をもどしたものを盛りつけ、５をかける。