簡単！！鶏もも肉の、たっぷりネギごま油かけ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ６００ｇ
- 塩コショウ
- 適宜
- ★長ネギ
- ２本
- ★中華スープの素（顆粒）
- 小さじ１
- ★醤油
- 小さじ１/２
- ★一味唐辛子
- お好きな量
- ごま油
- 大さじ２×２
作り方
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- 1
- ■鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして５分程置く。
■長ネギは２～３㎜幅で小口切りにする。
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- 2
- フライパンを中強火にかけ、鶏肉を皮目から入れてしっかり焼き目をつけ、ひっくり返して中火で裏面もこんがりと焼く。
※お肉から油が出るので、油は敷きません。
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- 3
- ２で焼いている間に・・・。
小さなフライパンに★とゴマ油大さじ２を入れて火をつけてネギに火を通す。
ネギはシャキシャキ～トロトロまで、お好きな火の通し方で♪
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- 4
- ３にごま油大さじ２を入れて馴染ませたら火を止める。
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- 5
- ２のお肉をお皿に並べ、４をかけたら完成！！
おいしくなるコツ
鳥モモ肉は特に皮目をこんがり焼きましょう。ネギ油にも味が付いているので、お肉の塩コショウは弱めでＯＫです♪
きっかけ
ネギがたっぷり食べたかったので作りました。