材料（３人分）
- 青梗菜
- ５株
- 塩
- ひとつかみ
- かつおぶし
- ふたつかみ位
- からし醤油
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋に水６００ｃｃを沸かし、沸騰させ塩を入れる。
-
- 2
- ①に青梗菜の根っこ側から１分茹で、そのまま葉のほうも入れ２分湯がき、冷水にさらす。
水気をよく絞り４ｃｍ位に切り皿に並べる
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- 3
- ②に鰹節をかけ、小皿にからし醤油を作って 完成
おいしくなるコツ
からしの量はお好みで作ってみてください
きっかけ
庭の青梗菜が育ってきたので、おひたしにしてみました
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