あっさり和風きのこクリームソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- お好きなきのこ 適量
- 牛乳 150ｃｃ
- 炒め用オイル（バター・オリーブでも加） 適量
- 顆粒の和風だし 小さじ1/2
- コンソメ 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
きのこ（今回は舞茸半パック・えのき半パック使用）をオイルで炒め塩・コショウ（クレイジーソルトだとコクが出ます）で味を整えます。
-
2
きのこに火が通ったら牛乳を入れひと煮立ちさせ、和風だし、コンソメ、醤油、みりんを入れ弱火で5分位煮詰めます。
-
3
味を見て塩加減を整えて下さい（物足りないと感じる方はバターを少し加えて下さい）。
最後に水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成です。
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写真は豚肉のムニエル風にこのソースを合わせました♪
和風なので小ネギを散らしても合います♪