鯖の卵の煮付け❤ レシピ・作り方

Name: 鯖の卵の煮付け❤
Yield: １
Ingredients: 鯖の卵 ２腹(２匹分); ★砂糖 小さじ１; ★酒 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★みりん 大さじ１

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我家の☆毎日ゴハン

しっかり味で、お酒のつまみにも最適～❤
しょうがの千切りを入れても美味です！

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材料（１人分）

鯖の卵: ２腹(２匹分)

★砂糖: 小さじ１

★酒: 大さじ１

★醤油: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

作り方

1

卵は水洗いして汚れを落とし、塩水で１０分程浸したら水気を切る。
2

卵焼きパンに★を入れて煮立たせ、１を入れて強火で煮て、途中水分がなくなってきたら中火におとして２分程煮る。
3

一旦冷まして味を染み込ませたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量が凄く少ないので、卵焼き用フライパンを使いました。焦げないように火加減注意です。

きっかけ

鯖を買ったら卵が出てきたので、卵だけ煮付けにしました♪

公開日：2011/04/26

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。