れんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、酢水に浸ける。

2. 2

   鍋に湯をわかし、れんこんをいれ、煮立ったらざるに上げる。

3. 3

   ボウルにあみえび、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 4

   れんこんをドレッシングであえて味をなじませる。