材料（４人分）
- 豚レバー（スライス）
- ２００ｇ
- もやし
- １袋
- ●にんにく微塵切り
- ２個分
- ●生姜微塵切り
- 小匙１
- ●油
- 大匙３
- 醤油
- 大匙２
- 砂糖
- 小匙２
作り方
-
- 1
- フライパンに●を入れ強火にする
-
- 2
- ①が高温になったらレバーを入れ揚げる様にいためる。
-
- 3
- ②がカリッとしたら鍋肌に醤油を入れ・砂糖をいれ良く絡める。そこにもやしを入れ味が絡まるように混ぜ炒めて完成です
おいしくなるコツ
カラッと香ばしく甘辛にいためる
きっかけ
今日のおかずに豚レバーを買ったので、貧血予防に
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