ひな祭りにお花見に✩サーモンローズの春色ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてご飯に千切りにした甘酢生姜を混ぜる。

2. 2

   必要に応じ甘酢生姜の漬け汁も加えて混ぜ、ピンクの酢飯を作る。
   いりごまを混ぜる。

3. 3

   アスパラは斜め切りにして塩ゆでし、薄口しょうゆ大さじ１をからめる。

4. 4

   アボカドは種を取り皮をむいて食べやすい大きさに切り、薄口しょうゆ大さじ１をからめておく。

5. 5

   スモークサーモンは細くなっている方からクルクルとゆるくまいていき、最後花びらを優しく広げるようにする。

6. 6

   ２の酢飯に、二つに切ったプチトマト、アスパラ、アボカド、スモークサーモンを彩りよく並べて出来上がり。

7. 7

   おまけ
   プチトマトを一緒にすることで、アボカドの変色を防ぎます。