ひな祭りにお花見に✩サーモンローズの春色ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊きたてご飯に千切りにした甘酢生姜を混ぜる。

   

2. 2 必要に応じ甘酢生姜の漬け汁も加えて混ぜ、ピンクの酢飯を作る。
   いりごまを混ぜる。

   

3. 3 アスパラは斜め切りにして塩ゆでし、薄口しょうゆ大さじ１をからめる。

   

4. 4 アボカドは種を取り皮をむいて食べやすい大きさに切り、薄口しょうゆ大さじ１をからめておく。

   

5. 5 スモークサーモンは細くなっている方からクルクルとゆるくまいていき、最後花びらを優しく広げるようにする。

   

6. 6 ２の酢飯に、二つに切ったプチトマト、アスパラ、アボカド、スモークサーモンを彩りよく並べて出来上がり。

   

7. 7 おまけ
   プチトマトを一緒にすることで、アボカドの変色を防ぎます。