★健康レシピ★～手作り魚粉～煮干しをまるごと摂取！レシピ・作り方

Name: ★健康レシピ★～手作り魚粉～煮干しをまるごと摂取！
Yield: 有るだけ
Ingredients: 煮干し 有るだけ

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我家の☆毎日ゴハン

粉にすることで、丸ごと栄養がとれるし、ダシもよくでますよ❤

みんながつくった数 1件

材料（有るだけ人分）

煮干し: 有るだけ

作り方

1

煮干しの頭と内臓を取る。

※面倒なときはやらなくてもOKです。。
2

キッチンペーパを３重に敷いて、レンジで２分チン。
一旦かき混ぜて、さらにもう
1分チン。
※２分で十分に乾燥してれば２分でＯＫ！
3

２をミキサーやフードプロセッサーで粉にします。
かなり細かくした方が使い勝手がいいですよ♪
4

密封容器に乾燥材を入れて保存します。
すぐ使わない分は冷凍庫へ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ダシを取るほか、野菜炒め・卵焼き・やきそば・チャーハン等、色んなものに一振りすれば、味も栄養もＵＰします☆

きっかけ

ダシを取り終わったあとの煮干しがもったいなかったので、丸ごと取れる粉にしました。

公開日：2011/02/07

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。