ササミとシメジのスパイシー春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミ２本のスジを取り、熱湯で下ゆでし、食べやすいように手でほぐします。

2. 2

   シメジは包みやすいように１本を半分に切っておきます。
   ニンジンは食感を良くしますので、若干太め（0.8mm）の縦切り（ニンジン1/4なので3cmくらい）にします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、ササミ、シメジ、ニンジンを軽く火を通し、料理酒、醤油、黒コショウ、ガーリックパウダーで味を整えます。

4. 4

   手順【3】でできた具とスライスチーズ（1枚の1/4）を春巻きの皮で包みます。

5. 5

   高温の油で春巻きの皮がキツネ色になるまで揚げれば、ササミとシメジのスパイシー春巻きの完成です。