【簡単】コクうま♪ブリの黒糖ピリカラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身は、塩を振ってしばらく置いてから熱湯を回しかけ、残っているウロコなど綺麗にしておく。

2. 2

   フライパンに【煮汁】の材料を全て入れ、火にかける。
   煮立ったら、ブリを入れる。
   中火～強火でよい。

3. 3

   途中、１回だけブリをひっくり返し、あとは煮汁をスプーンですくって上からかけていく。
   何度も返すと、くずれてしまう。

4. 4

   煮汁が煮詰まって、ブリに味がしみたら、完成。
   お皿に盛って、上から煮汁をかける。