カリフラワーとベーコンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス又は粗みじん切り、玉ねぎとブロックベーコンは1cm幅、カリフラワーはひと口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル(大1)を熱してカリフラワーを入れ、揺する程度であまり混ぜ過ぎず両面炒め焼く。

3. 3

   軽く焼き色がついたら弱火にして酒大2を振り入れ蓋をし約2分蒸し焼く。

4. 4

   オリーブオイル(大1)を鍋肌に足し、にんにく、ベーコン、玉ねぎを加え、こちらもあまり混ぜ過ぎず玉ねぎに透明感が出るまで炒め焼く。

5. 5

   コンソメ、カレーパウダーをまんべんなく振り入れたら炒め合わせて完成〜。