カリフラワーの葉と茎で和な一品 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- カリフラワー 一個分
- 醤油 小さじ１
- サラダ油 適量
- かつお節 ひとつまみ～ふたつまみ
- いりごま ひとつまみ
作り方
- 1 まず、カリフラワーの葉と茎を細かく刻みます。茎は、葉とのバランスを見て、全部は使ってません。（だいたい葉：茎が１：１で作りました。）
- 2 一度さっとゆでて、ざるに上げてから、熱したフライパンに薄く油をひいて、炒めます。
- 3 醤油を回しかけて、じゅ～っと香ばしく炒めて、最後に、かつお節をかけて、器に盛ります。上からいりごまをひとつまみかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーの葉の醤油炒め
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63n63n2018/04/04 17:02
カリフラワーの茎を捨てるの勿体ないないな～と探してみて、見つけたのがこちらのレシピでした♪
歯ごたえが楽しめる1品ですね(*^^*)
無駄なく美味しく☆
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