材料（２人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉
- ２００g
- 水
- ６００ml
- 酒
- 大さじ２
- 昆布茶
- 小さじ１
- 胡瓜
- １本
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- ★味噌
- 大さじ２
- ★おろしニンニク
- 小さじ1/3～
- ★砂糖
- １つまみ
- ★みりん
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ★の調味料をよく混ぜる。
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- 2
- 胡瓜をピーラー縦にきる。
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- 3
- 木綿豆腐をさいの目に切る。
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- 4
- 鍋に水、酒、昆布茶を入れて中火にかけ煮たったらしゃぶしゃぶ用豚肉を茹でる。
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- 5
- 豚肉を水気をきり取り出す。
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- 6
- 同じ鍋に３を入れて温める。
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- 7
- 器に豚肉、豆腐、胡瓜を盛りつける。
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- 8
- １のニンニク味噌を入れたら完成！
おいしくなるコツ
調味料はお好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。