材料（２人分）
- 茄子
- １本
- 韮
- 2/3袋
- 豚挽き肉
- ５０g
- 醤油
- 小さじ2/3
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 大さじ１
- ★卵
- １個
- ★片栗粉
- 大さじ２
- ★小麦粉
- 大さじ２
- ★塩胡椒
- 少々
- ★水
- 大さじ１
- 油
- 大さじ１
- 酢醤油かポン酢醤油
- 大さじ１～
作り方
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- 1
- 茄子、韮は食べよい大きさにきる。
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- 2
- 豚挽き肉は醤油を加えて混ぜ合わせ下味をつけておく。
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- 3
- ボウルに１、2と玉ねぎ★を加えて混ぜ合わせる。
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- 4
- フライパンに油をなじませたら３を平らに広げて中火で焼く。
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- 5
- 焼き色が付いたらひっくり返し両面焼く。
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- 6
- 焼けたら食べよい大きさに切りわけ、酢醤油かポン酢醤油をかけて完成！
おいしくなるコツ
具材等はお好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。