【冬の旬味】里芋が美味しい！切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※里芋は直径3cm程度のかなり小さな「孫芋」を使用。材料欄には一般的な通常サイズの個数で記載。
   ※つきこんにゃくは今回アク抜き不要のものを使用。必要な場合はアク抜きしてください。

2. 2

   切り昆布は洗って食べやすく切る。厚揚げはさつま揚げと同じ位のサイズになるように切り、人参も長さをだいたい揃える。他の材料もそれぞれ切る。

3. 3

   鍋に☆、材料を全て入れて煮る。

4. 4

   途中アクを取り何度か上下を返す程度にざっくり混ぜて更に煮て、里芋が柔らかくなれば完成〜。