簡単！美味しい！　イカとアスパラガスのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは、はかまを取るだけでも結構ですが、根元は硬い繊維が残る場合があるので、ピーラーで皮をむいておくと良いでしょう。

2. 2

   皮をむいたら、5～6cmの幅にカットします。

3. 3

   フライパンにバター（10g）を入れて溶かし、アスパラを炒めます。

4. 4

   軽くアスパラに火が入ったら、イカを加えてさらに炒めます。
   
   さらに料理酒を入れて炒めます。

5. 5

   しょうゆ、ブラックペッパー、塩を入れて味を調えます。

6. 6

   味付けが出来たら火を止めて、仕上げに追いバター（5g）を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   器に盛り付け、レモンスライスを添えて完成です。