簡単で美味しい、豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはすりおろしておく。

2. 2

   醤油、酒 、みりん、砂糖、しょうがを混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   玉ねぎは2ミリ幅にスライスしておく。

4. 4

   豚ロース肉は筋を切って、塩コショウで下味を付ける。

5. 5

   豚肉の両面に小麦粉を振って、余計な粉を落としておく。

6. 6

   フライパンに小さじ２程度の油をひいて中火にかけ、豚肉を焼く。

7. 7

   両面に焼き色が付いたら、取り出して少し休ませておく。

8. 8

   豚肉を焼いたフライパンをクッキングペーパーなどで軽く拭き取り、玉ねぎを加えて中火にかける。

9. 9

   玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加えて一度、煮立たせる。

10. 10

    少しとろみが付いたら、先ほど焼いた豚肉を戻して絡める。