熱いうちに冷凍してます。急速冷凍のような場所が冷蔵庫にあり、そこで1日冷凍します。普通の冷凍庫で冷やす場合はかぼちゃが冷めてから冷凍し、1日あれば冷凍できます。冷凍したものは冷凍用密閉袋に移すことをオススメします。保存期間は約2週間です。
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