茄子とピーマンのバターめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を一口大にカットし、ピーマンを千切り、エリンギは食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   フライパンにバター1回目をしき、半分溶けたら茄子をいれ、焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   エリンギを入れ、しんなりしたらピーマン、バター2回目、めんつゆ、みりんをいれ炒め、味が馴染んだら火を止め、白炒りごまをかけ、混ぜたら出来上がり！