からしの風味がクセになる♪長芋の甘辛ステーキレシピ・作り方

Name: からしの風味がクセになる♪長芋の甘辛ステーキ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 長芋 10cm; ★うまかばい(すき焼きのたれ) 大さじ1.5; ★水 大さじ1; ☆からし(チューブ) 大さじ1/2～; ☆水 少々; ごま油 適量; 刻みネギ (あれは)ひとつまみ

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にゃんぺこ

甘辛いたれにツンっとからしの刺激がくせになる長芋のステーキです( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2～3人分）

長芋: 10cm

★うまかばい(すき焼きのたれ): 大さじ1.5

★水: 大さじ1

☆からし(チューブ): 大さじ1/2～

☆水: 少々

ごま油: 適量

刻みネギ: (あれは)ひとつまみ

作り方

1

長芋はキッチンペーパーで添えながら皮をむき(こうすると滑りにくいです)、1cm幅くらいに輪切りもしくは半月切りにします。
2

熱したフライパンにごま油を引いて長芋を両面焼いたら、少し火を弱めて★を合わせたものを加えます。
3

長芋全体にタレを絡めるように炒めたら、タレが煮詰まりかける直前に☆を合わせたものを加えます。
4

そのまま絡め炒めたら、刻みネギをあしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火にかけるとからしは辛味が抜けてしまうので、後入れして、なるべく火を通す時間を少なくします(o^^o)♪

きっかけ

最近ハマってる九州の万能たれを使って*(*ˊᵕˋ*)و

公開日：2021/10/09

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))