材料（およそ4人分）
- 生ひじき
- 150グラム
- 砂糖
- 大さじ1と半分
- 3倍濃縮つゆ（めんつゆ）
- 大さじ2
- 梅干し
- 2個
- ごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ひじきは水洗いしてごみがあれば取り除き、水を切っておく。
梅干しは実をとって切っておく。
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- 2
- フライパンか鍋にひじきを入れ、中火で乾煎りする。水分が飛んだら砂糖を加えて炒める。
-
- 3
- 砂糖が混ざったらつゆを加え、水分を飛ばすように炒める（ずっと中火）。
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- 4
- 梅肉とごまを加え、ざっと混ぜてできあがりです。
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- 5
- 1分動画でご紹介しています＾＾
https://youtu.be/ih6PJJpSFnY
おいしくなるコツ
梅干しは昔ながらの酸っぱくてしょっぱいタイプを使用しています。
きっかけ
生ひじきを買ったのでお弁当用に作りました。
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