檸檬の長期保存 レシピ・作り方

檸檬の長期保存
  • 1時間以上
  • 100円以下
パンペルデュ
パンペルデュ
檸檬をまるごと冷凍すると使いたい時にすぐに使えないので薄切りにしてから保存します。

材料(1~人分)

  • 檸檬 1個~
  • ラップ 1枚
  • 冷凍専用保存袋 1枚

作り方

  1. 1 檸檬はできれば無農薬や防カビ剤不使用がいいのですが、手に入らない場合はしっかり熱湯につけて防カビ剤等を溶け出さして洗い流す。(3回くらい湯を替えながら~)
  2. 2 綺麗に洗った檸檬の水気を拭きとり輪切りにきる。(またはお好みの使いやすい形に)
  3. 3 バットにラップを長めにしき、輪切りにした檸檬を並べる。(ラップの長さはバットの2.5倍くらい)
  4. 4 ラップでピッタリ上を覆い冷凍庫に入れて凍らせる。
  5. 5 凍らせた檸檬は冷凍専用の保存袋に入れて空気を抜いて冷凍庫で保存。(1ヶ月を目安に)

きっかけ

いっぺんに使わない檸檬を冷凍保存することで安心。

おいしくなるコツ

防カビ剤等使用してある檸檬を飲み物などに入れると、そのまま体内に入ってしまうのでできる限りしっかり洗ってから冷凍するのをおすすめします。

  • レシピID:1000021691
  • 公開日:2021/07/23
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カテゴリ
レモン作り置き・冷凍できるおかず
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つくったよレポート(5件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/10/26 19:22
    檸檬の長期保存
    パンベルデュさん‎♪こんばんは✧˖°レモンマドレーヌに使いたいです♪(⸝⸝> <⸝⸝)!素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
  • 夢シニア
    夢シニア
    2021/11/24 10:19
    檸檬の長期保存
    こんにちは~♪
    かぼすが安かったので
    保存します~(@_@)
    アイデア感謝致します♪
  • とらねこのぱせり(11/23.29~12/1休み)
    とらねこのぱせり(11/23.29~12/1休み)
    2021/08/02 21:06
    檸檬の長期保存
    パンペルデュさん♡皮をキレイにして、使い切れなかったレモンがあったので、冷凍しますね✨
    長持ちうれしいです☘️素敵な保存方法ありがとうございます♥️
  • tonton22
    tonton22
    2021/07/29 07:54
    檸檬の長期保存
    おはようございます♪
    くし切りにしてみました✨
    長期冷凍保存助かりますありがとうございました(ᵔᴥᵔ)

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