作り置き☆人参とレンコンのカレーきんぴら♫ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参
- １本
- レンコン水煮
- １パック
- カレーの王子様(顆粒)
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 水
- 160ml
作り方
-
- 1
- 人参は薄くいちょう切りにする。
レンコン水煮はザルにあけてよく洗い、半分に切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、人参とレンコンを入れて炒める。さらに水を入れ、強めの中火で水分を飛ばしながら人参が柔らかくなるまで炒める。
-
- 3
-
- 水分がなくなったら、カレーの王子様(顆粒)を入れて炒め合わせる。仕上げにしょうゆをまわしかけて味を整えたら完成です☆
おいしくなるコツ
カレーの王子様の代わりにカレー粉でも作れます☆
きっかけ
子供のカレーに使っているカレーの王子様がとても美味しいので、きんぴらにも使ってみました。
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