作り置きに♪子供もパクパク切り干し大根のナポリタンレシピ・作り方

Name: 作り置きに♪子供もパクパク切り干し大根のナポリタン
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 切り干し大根 20g; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1/2個; ウインナー 5本; コーン 大さじ3; ★ケチャップ 大さじ4; ★ウスターソース 大さじ1/2; ★切り干し大根の戻し汁 大さじ2; オリーブオイル 小さじ2; にんにく(チューブ) 2～3cm; パルメザンチーズ (お好みで)少々; 黒胡椒 (お好みで)少々

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約10分
300円前後

にゃんぺこ

切り干し大根がみんなの大好きナポリタンに( ´ ▽ ` )ﾉパスタと違ってのびる心配もなく作り置きできちゃう♪煮物だとお箸が伸びないお子さんもこれならOKかも♪

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

切り干し大根: 20g

ピーマン: 2個

玉ねぎ: 1/2個

ウインナー: 5本

コーン: 大さじ3

★ケチャップ: 大さじ4

★ウスターソース: 大さじ1/2

★切り干し大根の戻し汁: 大さじ2

オリーブオイル: 小さじ2

にんにく(チューブ): 2～3cm

パルメザンチーズ: (お好みで)少々

黒胡椒: (お好みで)少々

作り方

1

切り干し大根はたっぷりのぬるま湯、または水で戻し(調理時間外)、戻し汁大さじ2ほど取り分けて、水気をしぼります。
(戻し汁は捨てずにお味噌汁などにどうぞ♪)
2

ピーマン、玉ねぎ、ウインナーは薄くスライス、★の調味料はあらかじめ合わせておきます。
3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、切り干し大根、玉ねぎを加えて炒めます。
4

具に油が馴染んだらウインナーを加えて炒め、★を加えて全体にしっかり絡むように炒め合わせます。
5

切り干し大根全体にケチャップの色が付いたら、ピーマン、コーンを加えて炒め合わせ、お好みでパルメザンチーズ、黒胡椒をあしらったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンは時間が経つと色褪せてはきますが、その日食べる分は色が綺麗な方が良いなと思い最後にさっと炒めて色を鮮やかに仕上げました( ¨̮ )ピーマンは繊維に沿って縦に切ると苦味が出にくくお子さんにも食べやすくなります♪

きっかけ

個人的には切り干し大根の煮物とか大歓迎なんですが、家族のお箸があんまり伸びない:( ;´꒳`;):お弁当の切り干し大根のレパートリーも増やしたかったので、目先を変えて洋風に仕上げて見たら美味しく出来ました(o^^o)♪

公開日：2021/06/06

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))