新ジャガでホクホクのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモをよく洗って4等分して、サランラップをしてレンジで6分程温める。
   竹串や楊枝を刺して、スッと中心まで入るくらいになっていればOK
2. 2 お皿やバットを用意して、小麦粉、生卵（よく溶いたもの）、パン粉を入れておく。
3. 3 ジャガイモのあら熱ををとったら、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける
4. 4 サラダオイルを熱して、そこに3のジャガイモを入れて時々転がしながら揚げる。
   すでにレンジでジャガイモは柔らかくなっているので、表面がきれいな小麦色になればOK
5. 5 お皿に盛り付けて完成。
   お好みでソースやお塩をかけて食べるとおいしいです。