モロッコいんげんの煮浸しレシピ・作り方

Name: モロッコいんげんの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: モロッコいんげん 15本; しめじ 1パック; ★白だし 大さじ2; ★水 200cc

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にゃんぺこ

シャキシャキとした食感が美味しいモロッコいんげんを白だしで上品に仕上げた煮浸しです( ´ ▽ ` )ﾉシンプルな味付けなので素材の良さを存分に楽しめますよ～♪

材料（3人分）

モロッコいんげん: 15本

しめじ: 1パック

★白だし: 大さじ2

★水: 200cc

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作り方

1

モロッコいんげんは必要であれば筋を取り、2～3等分に切り分けます。しめじは石突きを取ってほぐします。
2

鍋に★を入れて火にかけ、煮立ってきたらモロッコいんげん、しめじを入れ、2～3分煮立てたら火からおろして冷まして味を含ませれば完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロッコいんげんは茹ですぎないのがポイント(*•̀ᴗ•́*)و茹でるとふわっと色が鮮やかになる瞬間があります！そこが火からおろすタイミングですよ♪

きっかけ

いつものスーパーでいんげんよりもお買い得なので買ってみたらとても美味しかったので、見つけたらついつい買ってしまうモロッコいんげん(≧◡≦)素材をシンプルに楽しみたくて煮浸しにしてみました(๑´ڡ`๑)

公開日：2021/05/17

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))