ひき肉とキャベツのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざく切りにする。

2. 2

   たっぷりのお湯（分量外）を沸かしボウルにキャベツを入れ沸かしたお湯をかける。

3. 3

   上から押さえてキャベツをしんなりとさせる。

4. 4

   ざるにあげて粗熱を取り固く絞り水気をきる。

5. 5

   フライパンに油を入れ豚ひき肉を弱火で炒める。

6. 6

   色が変わってきたら胡椒、ガーリックパウダーを振り炒める。

7. 7

   キャベツを入れてさっと炒め、ナンプラーを最後に鍋肌に入れて炒める。

8. 8

   食べやすい大きさに切ったパクチーを加えて混ぜ合わせたら火を止め器に移す。