牛肉とピーマンと舞茸のガリバタ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分切り、種とヘタをとって更に縦に3等分する。
   舞茸は一口サイズに手でさいておく。

2. 2

   フライパンにニンニク油を入れ、牛肉を炒める。赤いところがなくなったら、舞茸を入れ、更に炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら、ピーマンを入れて蓋をする。
   1分程蒸し焼きにしたら、蓋をあけ、塩・粗挽き黒胡椒・バター・ガーリックチップを入れて炒める。

4. 4

   ピーマンに火が通ったら、醤油を回しかける。
   お皿に盛り付けて完成♪