簡単！あおパパの "ビーフストロガノフ" レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉を1cm幅に切り、フライパンにバター大1を熱し、炒め、塩、コショウを振り取り出します。

2. 2

   バター大1を足し、薄切りにしたにんにく、ざく切りにした玉ねぎを炒め、小麦粉を振り、色づくまで炒めます。

3. 3

   鍋に、①、②の材料を入れ、赤ワインを加え、少し炒めたら、ブイヨンで溶きのばします。
   ※ブイヨンは、固形のマギーブイヨン1個（4g）を使用しました。

4. 4

   トマトピューレ、ローリエ、パプリカパウダーを加え10分煮込みます。
   ＊トマトピューレを、トマト缶ダイスカット200gで代用してます。

5. 5

   マッシュルーム、ブランデーを加え、3〜4分煮込み、塩、コショウで味を整え完成です。