コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダレシピ・作り方

Name: コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 切り干し大根 20g; にんじん 1本; 塩 少々; ツナ缶(水煮缶) 1缶(70g); ★マヨネーズ 大さじ1; ★味噌 大さじ1; ★豆乳(または牛乳) 大さじ1; ★ごま 大さじ1

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にゃんぺこ

煮物になりがちな切り干し大根もサラダにするととっても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉこっくり味噌マヨで和えれば子供も食べやすい♪コリコリ食感で咀嚼率upも！

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

切り干し大根: 20g

にんじん: 1本

塩: 少々

ツナ缶(水煮缶): 1缶(70g)

★マヨネーズ: 大さじ1

★味噌: 大さじ1

★豆乳(または牛乳): 大さじ1

★ごま: 大さじ1

作り方

1

切り干し大根はたっぷりの水、またはぬるま湯で戻したら、軽くもみ洗いをして、しっかり水気をしぼります。
2

にんじんは細切りにしたら塩少々で塩もみをして、水気が出てきたら水気をしぼり、切り干し大根と合わせ、ツナ缶を漬け汁ごと加えて馴染ませておきます。
3

★の調味料をあわせたら、2に加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根とにんじんは水気をしっかり切って下さいね(*•̀ᴗ•́*)وそうすることでツナ缶の漬け汁を吸収して旨みもアップ♪また水っぽさの軽減にも繋がります(｡•̀ᴗ-)و

きっかけ

母の自家製の切り干し大根がたくさんあるので、暖かくもなってきたし、サラダにしてみました(๑´ڡ`๑)最近お味噌にもハマってるので、味噌マヨ仕立てに♪

公開日：2021/05/11

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))