鶏むね肉でカレーライス⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大にカットし、ポリ袋に入れる。塩麹を加えてしっかり揉んで冷蔵庫で30分寝かしておく。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、にんじんは一口大にきり、フライパンにサラダ油をひいてしっかりと炒める。
   炒めた野菜はボールにうつしておく。

3. 3

   サラダ油をひきなおし、鶏むね肉を焼く。(弱火で両面じっくり焼く)
   焼いたら野菜を戻して一緒にする。

4. 4

   カレールーの箱に書いてある分量の水を加え沸騰したらアクをとる。

5. 5

   蓋をして中火で20分煮る。

6. 6

   火を止め、カレールーを入れて溶かす。

7. 7

   弱火で10分混ぜながら煮る。