えびとキャベツと玉ねぎの中華風卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍えびは水に浸けて解凍する。
   キャベツはざく切りに、玉ねぎは細切りにする。

2. 2

   卵を器に割り入れ、牛乳と☆塩コショウを入れ、箸でよく混ぜる。
   フライパンに☆ごま油を入れ、強めの中火で熱したら、卵を入れ、半熟になったらいったん火を止め、卵を器に取り出す。

3. 3

   再びフライパンを中火で熱し、○ごま油を入れ、解凍したえびと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。さらにキャベツも加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   卵を戻し入れ、全体に卵が散るように軽く混ぜたら、鶏ガラスープの素を入れて炒め合わせる。最後に塩コショウで味を整えたら完成☆