コロコロちくわとピーマンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは長さを4等分に切る。
   ピーマンは縦半分に切って種を取り、さらに縦半分に切って長さを2〜3等分に切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、先にちくわを入れて焼き付けるようにして焦げ目をつけながら3〜4分炒める。(こうすると香ばしさが出て美味しくなります)

3. 3

   続けてピーマンを加えて2分ほど炒め、まだ生っぽさが残るくらいでいったん火を止める。

4. 4

   めんつゆを回しかけ、再び中火にかけて汁気がなくなるまで炒めればできあがりです。