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人参&きのこたっぷり鶏肉味噌バター炒め レシピ・作り方
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約30分
500円前後
めくさん
ご飯がすすみます♪
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
鶏もも肉
2枚
人参
1本
しめじ
1株
味噌(赤が合わせ味噌)
大さじ2
バター
30g
醤油
小さじ1程度
・酒
小さじ1
・砂糖
大さじ1
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作り方
1
鶏もも肉のスジ切りをし、一口大にきる。
ビニール袋に鶏肉を入れ、材料・を入れ5分ほど揉み込む。
2
人参を細切りにする。
しめじの石突きをきり、ひとつひとつほぐし、さらに半分くらいにさく。(味が染みます)
3
1に味噌を入れ混ぜ込む。
4
フライパンにバターを溶かし、2を先に炒める。
5
4がしんなりしてきたら、鶏肉を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。弱火〜中火
6
鶏肉全体に火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばすよう中火にし、最後に醤油をひとかけしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酒と砂糖を先に揉み込みと肉が柔らかくなります。味噌が入りやすくなります。
きっかけ
野菜を食べてほしくて鶏肉と味噌で一緒に炒めました。
公開日:2020/10/23
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関連情報
カテゴリ
鶏もも肉
味噌
しめじ
にんじん
このレシピを作ったユーザ
めくさん
良く食べる成長期な2人の息子と主人のため、背が伸びる様に、免疫力がアップするように、ニキビができないように…と考えながら料理を楽しんでます。
つくったよレポート(
2
件)
2023/04/05 15:32
バターと醤油の香りがいいです。 家によくある食材だけで、新しいメニューが作れたので良かったです。 おいしくいただきました。
じゃんじゃん0813
じゃんじゃん0814さん、こんにちは。 お試しいただいて嬉しいです♪ つくれぽありがとうございます(*´∀`*)
2022/09/06 20:34
美味しく頂きました
みすけぴ
みすけぴさん、こんばんは⭐️ とっても美味しそうです! つくれぽありがとうございます(*´∀`*)
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