豚の塩焼き　ネギダレ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉に塩小さじ1をまんべんなくまぶし、冷蔵庫に30分ほど置く。

2. 2

   小ネギからブラックペッパーまでの全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、ネギダレを作っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて弱めの中火で熱する。
   1の豚肉の水気をキッチンペーパーなどでふいてフライパンに並べ、焦げ目がつくまでさわらずにじっくり焼く。

4. 4

   裏返して裏も同様に焼く。
   器に盛り、2のネギダレを添えてできあがりです。