冷凍こんにゃくで♪なんちゃって中華くらげレシピ・作り方

Name: 冷凍こんにゃくで♪なんちゃって中華くらげ
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 板こんにゃく 1枚(白いものがおすすめ); ★酢 大さじ2; ★醤油 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★ごま油 小さじ1～; ★ラー油 (お好みで)少々; ★ごま 小さじ2

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1時間以上
100円以下

にゃんぺこ

冷凍こんにゃくの食感を活かしたなんちゃっておつまみ( ´ ▽ ` )ﾉこんにゃくだからとってもヘルシー♪噛めば噛むほど旨みがじゅんわり( "´༥`" )

材料（3人分）

板こんにゃく: 1枚(白いものがおすすめ)

★酢: 大さじ2

★醤油: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

★ごま油: 小さじ1～

★ラー油: (お好みで)少々

★ごま: 小さじ2

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作り方

1

板こんにゃくを縦半分に切り、薄くスライスしたら冷凍します。
2

鍋で湯を沸かし、冷凍したこんにゃくを入れて解凍し、しっかり湯切りをします。
3

タッパーなどに★を合わせたものをいれ、こんにゃくを温かいうちに加えて、全体が浸かりやすいようにラップをピタッと密着させるように蓋をします。
4

粗熱が取れたら一晩寝かせて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚みは2～3mmくらいが目安( ¨̮ )ごま油は多めにするとジューシーな仕上がりに(o^^o)♪辛いもの好きさんは是非ラー油を加えてピリ辛を楽しんでください(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

こんにゃくを冷凍した時の食感、中華クラゲになりそうだなっと思い、どうしても見た目も同じにしたくて白こんにゃくが手に入るまで温めてたレシピ(≧ω≦)白こんにゃくがお買い得で手に入ったのでやっと試せました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/09/23

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))